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  • repas de jour de l'an

    03 janvier 2010 ( #repas )

    Et oui je me suis demander quelle recette j'allais mettre en premier dans le blog!!!!! et je me suis dit autant commencer avec lee recettes avec lesquelles j'ai fini l'année 2009. Cette année petit jour de l'an sympa avec mes parents donc je me retrouve...

  • galette des rois frangipane/framboise

    10 janvier 2010 ( #dessert )

    Et oui j'adore les galettes des rois donc au mois de janvier c'est un peu le dessert que je fais a chaque fois!!!!! Ingrédients: 2 pâtes feuilleté 1 paquet de poudre d'amande 75g de beurre fondu 2 oeufs 90g de sucre en poudre 1 pot de coulis de framboise...

  • gougère super facile

    13 janvier 2010 ( #pour l'apéro )

    Et oui des gougères c'est pas compliqué il faut juste avoir un robot ou un bras musclé!!!!!! Ingrédient: 1 pincée de sel 75g de gruyère rapé 75g de beurre 150g de farine 25cl d'eau 4 oeufs Faire une pâte à choux en faisant fondre le beurre et l'eau dans...

  • Macarons au nutella

    31 janvier 2010 ( #dessert )

    Pour environ 40 macarons Ingrédients: 135g de sucre glace 35g de cacao 330g de tant pour tant ( 115g de sucre glace et 115g de poudre d'amande) 160g de blanc d'oeufs (sois 4 ou 5 oeufs selon la grosseur) 80g de sucre en poudre Un pot de nutella Melanger...

  • rillette de sardine

    06 février 2010 ( #pour l'apéro )

    Alors moi je n'aime pas le poisson mais ca j'aime trop!!!!!!!!!!! Ingrédient: 2 boite de sardines à l'huile 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à soupe de crème sel poivre Emmiettez les sardine avec une fourchette Puis y ajouter la...

  • pâtes poelées

    10 février 2010 ( #pâtes )

    C'est une cuisson de pâte que j'ai découverte et que j'adore Ingrédients: Pour 4 personnes 1/2 pot d'olives vertes dénoyautées 6 tranches de jambon cru 1/2 barquette de tomate cerise Du parmesan 500g de pennes 1,5 l de bouillon de poule Huile d'olive...

  • Cannelés

    20 février 2010 ( #dessert )

    Ingrédients: 1/2 litre de lait 1 pincée de sel 2 oeufs entiers et 2 jaunes 1/2 gousse de vanille 1 cuillère a soupe de Rhum 100g de farine 250g de sucre en poudre 50g de beurre + un peu pour beurrer les moules Faire bouillir le lait avec la vanille et...

  • Ma première charlotte poire/chocolat

    20 février 2010 ( #dessert )

    Ingrédients: Pour la mousse au chocolat: 200g de chocolat pâtissier 6 oeufs 1 pincée de sel Pour la charlotte 30 boudoirs 1 boite de poires au sirop Au moins 3 heures à l'avance, préparer la mousse Faites fondre le chocolat avec 4 cuillères à soupe d'eau....

  • verrine thon/concombre

    20 février 2010 ( #entrée )

    Ingrédients: Pour 4 verrines 1 grosse boite de thon 1 concombre 1 boite de St morey 2 cuillère à soupe de fromage blanc Des crackers sel/poivre Couper le concombre en petit dé et assaisonner avec une vinaigrette de votre choix Dans un bol mélanger le...

  • donuts

    21 février 2010 ( #dessert )

    Ingrédients: Pour environ 30 donuts 230g de farine 2 oeufs 30g de sucre en poudre 80g de beurre mou 1 pincée de sel 10cl de lait un sachet de levure boulangère De l'huile de friture Pour la déco: 1/2 tablette de chocolat pâtissier 2 cuillères à soupe...

  • La tourte au munster

    11 avril 2010 ( #plat pour un soir )

    Ingrédients: Pour 6 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée un munster 6 pommes de terre cuites à l'eau 15 cl de crème fraîche 150g de lardon 1 jaune d'oeufs une pointe de cumin, sel et poivre Couper les pommes de terre cuites en fines rondelles et le...

  • Madeleine roquefort/noix

    13 mai 2010 ( #pour l'apéro )

    Ingrédients: Pour environ 10 madeleines 100g de farine 2 oeufs 3 cuillères a café de levure chimique 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20g de beurre fondu 2 cuillères à soupe de parmesan 4 cuillères à soupe de lait Du Roquefort Des noix...

  • fondant aux pommes

    13 mai 2010 ( #dessert )

    Ingrédients: 3 pommes golden 100g de beurre 100g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de rhum 2 oeufs 100g de farine 1 cuillère à café de levure chimique Mélanger bien les oeufs et le sucre en poudre y ajouter la farine et la levure. Faire fondre le...

  • Tiramisu à la tomate

    30 mai 2010 ( #entrée )

    Ingrédients: Pour 4 personnes 2 tomates fraîches 6 tomates confites 200g de mascarpone 50g de parmesan 3 oeufs 4 tranche de pain de mie Du basilic De l'ail Sel et poivre 2 cuillère à café de paprika 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe...

  • Moelleux coco et sa glace à la mangue

    30 mai 2010 ( #dessert )

    Ingrédients pour le moelleux (6): 4 jaunes d'oeufs + 1 entier 60g de beurre fondu 100g de noix de coco râpée 120g de crème de coco 60g de sucre en poudre Préchauffer le four à 200°C Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier et mélanger jusqu'à...

  • crumble de mangues et bananes au coco

    14 juillet 2010 ( #dessert )

    Aller je me lance dans mon premier concours de blog espérons que la chance sera avec moi!!!!! Ingrédients: 2 mangues bien mûres 4 bananes Le jus d'un citron vert 15 cl de lait de coco Beurre pour le plat Pour les miettes du crumble 80g de beurre ramolli...

  • Ma première tarte aux fraises

    14 juillet 2010 ( #dessert )

    Ingrédients: 1 pâte sablée 500g de fraises 60g de beurre 4 jaunes d'oeufs 1 oeufs 20g de sucre semoule 1 cuillère à soupe de farine 3 cuillères à soupe de Maizena 50cl de lait 1/2 gousse de vanille Préchauffer le four à 180°C Disposer la pâte sablée dans...

  • Tarte Bananes Chocolat

    03 octobre 2010 ( #dessert )

    Ingrédients: 1 pâte sablé 100g de chocolat pâtissier 10 cl de crème liquide 4 bananes épluchées et coupées en rondelle 50g de sucre en poudre 3 oeufs 10 cl de lait Préchauffer le four à 200°C Étaler la pâte dans un moule à tarte Faire fondre au micro...

  • Mon super gâteau au chocolat

    03 octobre 2010 ( #dessert )

    C'est une recette que j'ai trouvé sur un blog et depuis que je l'ai essayé je l'ai adopté et je la refaisdès que j'ai une envie de gâteau au chocolat!!!!! Ingrédients: 3 oeufs 200g de chocolat pâtissier 120g de sucre en poudre 80g de farine 150 g de beurre...

  • Compote pommes carottes et son crumble

    03 octobre 2010 ( #dessert )

    Ingrédients: 2 carottes 4 pommes 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère à café de zeste de citron Le jus d'un citron 4 palets bretons 15g de beurre salé Éplucher et râper les carottes Éplucher et couper les pommes...

  • Sablés aux figues séchés et à la cannelle

    03 octobre 2010 ( #petits gâteaux )

    Je commence à tester mes petits biscuits que je mettrais dans mes petits colis de noël Ingrédients: 40g de beurre en pommade 40g de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf 85g de farine 1/4 d'un sachet de levure 40g de figues séchés 2 pincées de cannelle Fouettez...

  • Gaufres Liegoise

    10 octobre 2010 ( #pour le pitit déjeuner )

    Ingrédients: 400g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 140 ml de lait 200g de beurre 180g de sucre perlé Dans un robot ( ou dans un salaldier ) mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé,le sel,...

  • Crok'cake

    10 octobre 2010 ( #plat pour un soir )

    Ingrédient: 1 paquet de pain de mie sans croûte 6 tranches de jambon blanc 20cl de crème liquide 50g de roquefort 3 oeufs Sel, poivre Parmesan Préchauffer le four à 180°C Dans une casserole faire fondre le roquefort avec la crème liquide Quand le mélange...

  • Mini cocotte de dinde au porto

    17 octobre 2010 ( #plat )

    Ingrédients: 6 escalopes de dinde 1 cube de bouillon de volaille 20 cl d'eau 2,5cl de Maïzena 1 petite boite de concentré de tomates 7,5 cl de crème fraîche 10cl de porto sel et poivre Coupé les escalopes en fine lamelles et les mettre dans les minis...

  • fondant aux amandes

    31 octobre 2010 ( #dessert )

    Ingrédients: 200g de poudre d'amandes 200g de sucre en poudre 100g de beurre fondu 4 oeufs 1 cuiilère à soupe de rhum Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajouter le beurre fondu puis la poudre d'amande et pour finir le...

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