Tarte au citron meringuée
Ingrédients:
1 pâte sablée
2 citrons
4 oeufs
200g de sucre en poudre
100g de beurre fondu
Pour la meringue
2 blancs d'oeufs
25g de sucre en poudre
Préchauffer le four à 200°C
Mettre la pâte sablée dans un plat à tarte
Faire fondre le beurre au micro onde
Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre y ajouter le beurre fondu
Presser les deux citrons et ajouter le jus obtenue au mélange précédent
Verser la préparation sur le fond de tarte et faire cuire pendant 20 minutes
Pendant ce temps battez les blancs en neige avec le sucre
Étaler ce mélange uniformément sur la tarte cuite et remettre au four à 160°C pendant 25 minutes
Déguster cette tarte froide
